• Paso a Paso

    CINCO PASOS

    Cebichazo Nikkei!
    atún rojo, mix algas y huevitas de maracuyá con marinada soja, sake y yuzu…
    Mollejitas de ternera de Corazón,
    humo y quinoa, calabacines y tximitxurri
    Black Cod (pez mantekilla)
    marinado en miso, láminas voladoras bonito ahumado y mini zanahorias
    Ojo de bife del País
    Tximitxurri y tubérculos + chips boniato
    Tako de Mango y Papaya
    + espuma coco, peta zetas y colmena!

    35 € con IVA (sin bebida)

     

    SIETE PASOS

    Cebichazo Nikkei!
    atún rojo, mix algas y huevitas de maracuyá con marinada soja, sake y yuzu…
    Mollejitas de ternera de Corazón,
    humo y quinoa, calabacines y tximitxurri
    Black Cod (pez mantekilla)
    marinado en miso, láminas voladoras bonito ahumado y mini zanahorias
    Ojo de bife del País
    Tximitxurri y tubérculos + chips boniato
    Un segundo plato de la carta
    libre elección; de tierra o de mar
    Tako de Mango y Papaya
    + espuma coco, peta zetas y colmena!
    Un postre de la carta
    libre elección

    47 € con IVA (sin bebida)

    *Los menús se servirán a mesa completa, hasta las 15:30 y hasta las 23:00
    ** los precios pueden tener una ligera variación según el mercado